Arroz Pilaf

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

200 g de arroz de grãos longos

1 cebola

80 g de manteiga

1 bouquet garni

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Descasque e pique a cebola, doure em 40 g manteiga. Acrescente o arroz, sem lavar e refogue por 2 minutos. Acrescente água fervente, na quantidade de uma vez e meia do arroz, e o bouquet garni. Cubra com um papel manteiga, feche a panela e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Retire a panela do forno e deixe descansar por 15 minutos. Acrescente o restante da manteiga.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: guarnições

Tempo: 35 min

Rendimento: 4 porções